“Identità e ruolo del Vignaiolo nello scenario della globalizzazione”, questo il tema che la FIVI – Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti vuole approfondire nella tavola rotonda che apre la prima edizione del Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti sabato 3 dicembre alle ore 10 presso la sala B di Piacenza Expo.
E’ un tema di grande attualità. La globalizzazione corre veloce ed è inarrestabile. L’eccessiva autoreferenzialità del Vignaiolo e la sua incapacità di fare sistema, limitano il dialogo interno e frenano la realizzazione delle necessarie politiche di adeguamento a questa dinamica. Le nuove DOP Alimentari Europee si articolano in un quadro normativo, condizionato dalla concentrazione dell’offerta, laddove si tutela il processo di trasformazione, e si perde di vista l’origine della materia prima e il valore del “terroir”.
Il consumatore attento e consapevole, tutti coloro che considerano il vino un alimento, sono indiscriminatamente controllati all’uscita dei locali pubblici, e trattati come potenziali alcolisti, mentre una pletora di bevande industriali, eccitanti e stimolanti, alcopops e binge drinking, sono proposte a giovani inconsapevoli, alimentando la cultura dello “sballo”.
Come se non bastasse, una burocrazia senza ragione, toglie il Vignaiolo dalle vigne per portarlo negli uffici. Nel contempo i consumi del vino crollano, l’economia rurale è in caduta libera, e il valore culturale e sociale che il vino rappresenta rischia di essere dimenticato.
Il Vignaiolo deve fare una attenta riflessione su questi temi. Una presa di coscienza e una politica di sistema partecipata e coordinata, e una chiara e trasparente comunicazione, riusciranno ad arginare questo scenario? Il web per raccontare la terra potrà aiutare il Vignaiolo ed il consumatore in questo percorso? La FIVI può e deve agire: ha tutte le ragioni per farlo.
Intervengono
Costantino Charrere Presidente FIVI
“Il Vignaiolo Globalizzato: vittima o protagonista?”
Mario Fregoni Pres.Onorario OIV, già Docente Viticoltura Università Cattolica Piacenza
“Le DO e i Terroir nella globalizzazione: la responsabilità e il ruolo del Vignaiolo”
Guido Carlo Alleva Avvocato Studio Alleva e Associati
“Dossier Etilometro: vino e diritti della persona, documento di consultazione”
Saverio Petrilli Segretario Generale FIVI
“Burocrazia: il Vignaiolo nella tela del ragno”
Andrea Gori Web Journalist
“Il Web per raccontare la terra: come trasformare i consumatori in esploratori”
Modera Antonio Paolini, Giornalista e Critico Enogastronomico
L’ingresso è libero
Per informazioni:
Telefono: 342/1841065
E-mail: ti.ivifnull@otacrem