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TITOLARI: Marco e Stefano Pisoni |
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| INDIRIZZO: Via San Siro 7/B Pergolese di Lasino – 38076 Sarche (TN) |
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| TELEFONO: 0461 563216 | ||
| E-MAIL: |
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| SITO WEB: www.pisoni.net | ||
| VIGNETO: 11 ha |
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| AGRICOLTURA: biodinamica | ||
Pergolese, zona delle Sarche.
In questa solare oasi del Trentino, la famiglia Pisoni si dedica da secoli alla cura delle sue vigne, producendo vini di razza, spumanti di alto lignaggio e grappe sopraffine.
Si presume che l’origine dei Pisoni risalga all’epoca Romana in quanto, proprio a Roma, sull’ Appia Antica esiste una tomba augustea che reca questo patronimico. E’ certa, invece, la loro presenza nel tardo Medioevo quando i Principi Vescovi di Trento – proprietari in questa Valle di numerosi castelli – iniziarono a porre attenzione a questi terreni, resi fertili dal clima tanto particolare.
Dei Pisoni ne da’ notizia un cronista nel 1640: Carlo Antonio Pisoni – piccolo proprietario terriero e coltivatore attento – viene ricordato quale fornitore ufficiale di Carlo Emanuele Madruzzo, Principe Vescovo a quel tempo.
I Pisoni hanno mantenuto questa tradizione, vivacizzandola nel tempo.
Di padre in figlio si tramandano non solo la vocazione alla coltivazione di qualità ma la hanno affiancata con una evoluzione tecnica/culturale sempre adeguata ai tempi.
Un esempio: dal 1874 – anno di fondazione dell’Istituto Agrario – svariate generazioni Pisoni si diplomano a San Michele all’Adige, frequentano corsi di aggiornamento, partecipano a visite all’estero e a riunioni professionali.
Nel 1994, alle soglie del nuovo Millennio, la famiglia Pisoni ha voluto ulteriormente innovarsi, dedicando risorse e specifiche esperienze familiari alla cura dei vigneti, dei vini, dello spumante e della distillazione.
I vini in degustazione
- Nosiola IGT Dolomiti
- Rebo IGT Dolomiti
- Pinot Nero IGT Dolomiti
- Sarica Rosso IGT Dolomiti
- Vino Santo Trentino DOC